Hauskonditorei / Confiserie

bs1-IMG_8478Unsere Hauskonditorei / Confiserie ist nur wenige Schritte von unserem Café entfernt.
monks37_de_p1070561-2015Hier werden für Sie jeden Tag himmlische Torten, Gebäck und Pralinen frisch herstellt. Sie können uns jeden Tag von 6:00 bis 14:30 Uhr bei der Arbeit zuschauen. Auf dem Bild wird gerade ein Monschauer Dütchen-Teller mit warmen Pflaumen für die Weihnachtszeit vorbereitet.
bs1-IMG_8471Hier entstehen in Handarbeit z.B. unsere Trüffel. Den Ausgangspunkt bilden die Pralinenhohlkörper aus weißer, Zartbitter- oder Milch-Schokolade. Diese werden Stück für Stück mit verschiedenen Canaches gefüllt. Am Ende wird jeder Trüffel individuell ausgarniert. Hmmm… lecker. Eine Übersicht der Geschmackssorten finden Sie hier.

Auch Waffeln werden frisch selber gebacken. In unserem Café erhalten Sie diese in der Erdbeersaison gefüllt mit Vanilleeis, frischen Erdbeeren und Sahnehaube.

1-IMG_7047Auch unsere leckeren Torten werden liebevoll in Handarbeit garniert. Bei uns dürfen nur frische Zutaten und echte Früchte auf die Torten.